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给孩子的候选粗粮营养食品

2019-05-14 16:29:29 | 来源: 烘焙

候选粗食粮品

全麦面包:富含B族维生素和膳食纤维。注意要选购那种含有麸皮颗粒、注明用全麦面粉制作的产品,而不是加焦糖色素染成的褐色精粉面包。

黑米、红米和紫米:是大米家族中的珍品,都属于没有经过精磨的糙米,其维生素、矿物资和膳食纤维含量比普通米高很多。

燕麦片:为食粮当中的营养冠军,也是膳食纤维的极佳来源。注意选购那些纯燕麦片和燕麦比例高的早饭麦片,而不是加了大量糖、香精和糊精,燕麦含量极低的所谓“营养早饭麦片”。

玉米:在夏秋季节可以买到鲜玉米棒,它们常常极受孩子欢迎,无妨每周买两3次品味。在其他季节可以吃玉米碴、玉米粉和速冻甜玉米粒。

大麦米:B族维生素和膳食纤维较为丰富,但烹煮需时较长。

小米:富含B族维生素和铁,其中所含纤维性质柔软,容易烹熟,口感好。

红豆:是非常好的维生素、矿物资和膳食纤维来源,蛋白质含量较高。合适与大米搭配,口感好,各季节都可以食用。

绿豆:是夏季的首选,维生素含量10分丰富。但它属于寒性食品,对体质较弱的儿童来讲,其他季节要慎用,以避免造成腹泻问题。

云豆:和红豆、绿豆营养价值相近,膳食纤维非常丰富,可以4季食用。

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