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乳酸饮料与酸奶的极大区分

2019-05-16 19:32:07 | 来源: 凉菜

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某日在火车上,正为质量低劣的盒饭而苦恼,突然听到包厢外列车员叫卖酸奶,立即喜出望外,将其招入。

让我看看你卖的酸奶好么?我问。

她高高兴兴地递过来——原来是1包酸*乳纸盒饮料。

我大失所望,对她说:可这不是酸奶啊。

她奇怪地问我:怎样,这不是酸酸甜甜的么?酸奶不就是这样的么?我1直就是把它当做酸奶喝的啊。

我请她细细地看看产品包装,上面果然用小字写着“饮料”2字。她还是1头雾水地问:饮料和酸奶,究竟有甚么不同呢?

我又请她好好看看包装侧面的配料表。第1个原料是水,第2个是牛奶,第3个是糖,第4个是柠檬酸,然后还有增稠剂、香精、色素……

她看着我,不明白这些文字的意思。我说:依照国家规定,标在第1位的就是含量最多的原料,所以这个产品的第1大成份是水,而不是牛奶——水比奶还要多,所以它不能叫做牛奶。其中不含有乳酸菌发酵剂,没有有益健康的乳酸菌(如果有,它1定会写上去!),其酸味来自于柠檬酸,而不是酸奶发酵进程中产生的乳酸,所以它也不能叫做酸奶。

啊,原来如此!她惊呼道。可是,它有什么不如牛奶好的地方么?

我再让她向下看,有1行小字写着:蛋白质含量≥1%。而按国家标准,牛奶的标准是蛋白质≥2.9%,调味酸奶的标准是蛋白质≥2.3%。也就是说,它比牛奶和酸奶的蛋白质营养价值低很多。固然,其他营养成分也1样会低很多,而且还有很多添加成份。固然,它比碳酸饮料还是要好1些。

女列车员叹了口气:听说酸奶营养好,我1直都把它当作酸奶给我两岁的儿子喝……我想给他喝牛奶,可是他不肯喝。他就喜欢酸酸甜甜口味的东西,而且还特别喜欢草莓口味。

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p>可是,草莓的红色是色素染出来的,它的香味是香精调出来的,而香精和色素对你两岁的儿子没有什么好处啊!

她愣了1刻,对我说:如果不是你今天说这些,我不会知道原来这其实不是酸奶。可是,就算我给孩子买来真的酸奶,恐怕他也不会喜欢喝。他喜欢甜味饮料和冰淇淋,喜欢膨化食品和薯片,还喜欢曼陀思糖和糖……

这次,轮到我叹了1口气。

我们孩子们的味蕾,从小就被各种香精、色素和精制糖腌渍着,渐渐丧失了对天然食品平淡香气的感受能力;孩子们的舌头,从小就被磷酸盐、明矾和氢化植物油拥抱着,渐渐丧失了对天然食品口感的亲和能力。

多年之前,曾看过1本日本的健康教育书籍,其中说到:味道养育心灵。1个味觉迟钝、对天然食品毫无感情的孩子,很难想象他能够有丰富而豁达的心灵。如今,家长们都在努力给孩子最好的教育,努力给孩子最好的生活条件,可是,他们真的得到了最好的食品吗?

家长们,请在看过这本书以后,认真检查1下家里的冰箱和食品柜,好好反思1下,你的孩子都在吃什么?他们所吃的,是新鲜、天然、多样的食品吗?

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