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豆腐西施蒸营养豆腐的做法

2019-05-16 22:30:13 | 来源: 凉菜

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豆腐西施--蒸营养豆腐的材料:中豆腐、红彩椒、黄彩椒、虾仁、芹菜、花生碎、杏仁片、鲜百合、蒜瓣、菠菜

豆腐西施--蒸营养豆腐的做法:1.豆腐用勺子捣碎,鲜百合掰成瓣,芹菜切末、彩椒切末

2.蒜瓣切碎在热油中爆香后,加入豆腐中

3.除虾、百合以外的所有原料加入豆腐中,加豆鼓油、盐拌匀

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虾仁切成末,最后加入百合和虾仁碎,搅拌均匀后盖上保鲜膜,蒸锅中蒸3分钟便可

5.碗底铺1层熟辣椒,把蒸好的豆腐装入碗里

6.菠菜在滚水灼烫1分钟,水中加入盐和油,保存波菜的色泽。控干水摆在盘底。

7.碗里的豆腐要快速的扣在盘子上,1份完善的豆腐西施就收工了

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