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3色素香饺的做法

2019-05-13 15:49:33 | 来源: 西餐

3色素香饺的材料:

青江菜600公克,香菇6朵,红萝卜1条,5香豆干150公克,炸豆包2块,冬粉1把,姜末少量,3色水饺皮600公克,盐1大匙,素高汤粉1大匙,胡椒粉1大匙

3色素香饺的做法:

1.红萝卜、青江菜、香菇洗净剁碎,用手拧干水分,备用。

2.5香豆干、炸豆包切碎;冬粉泡软剪小段,备用。

3.热油锅,放入少量沙拉油烧热,以中火爆香少量姜末后放入作法1的红萝卜碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味4溢,再加入作法2的5香豆干碎、冬粉段和所有调味料拌炒均匀,此即为内馅。

4.依序将3色水饺皮包入内馅捏紧封口;烧1锅滚沸的水,放入捏好的水饺,以中大火煮约3⑸分钟,待水饺浮起后捞出便可。

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