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鸡蛋炒双菇的做法

2019-05-16 19:39:51 | 来源: 热菜

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做  法:炒口  味:平淡味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟

鸡蛋炒双菇的主料:姬菇适当、海鲜菇适当、鸡蛋适当

鸡蛋炒双菇的辅料:胡椒粉适当、食盐适当、细香葱适当、胡萝卜适当

鸡蛋炒双菇的做法:1、准备好原材料;

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2、鸡蛋放入碗中加适当盐打散;

3、烧热锅,加入适当的油,将蛋液放入;

4、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;

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>5、锅中再放入少量油,加入红萝卜块翻炒;

6、微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;

7、双菇炒出水份后煮上1两分钟,加入盐,胡椒粉调味;

8、加入鸡蛋,翻炒几下;

9、出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。

家常菜做法大全温馨提示:1.先将鸡蛋加入适当盐,再打散,烧热锅,加入适当的油,倒入鸡蛋液,转动锅,使得鸡蛋均匀铺在锅底面,待其定型后再铲成小块,盛出备用;

2.虽然红萝卜是配菜,但由于它需要用油煸炒才能让其营养物资发挥,所以先煸炒红萝卜,再加入双菇1起翻炒;

3.菇类在清洗的时候会带有很多水份,因此翻炒的进程中会出很多水,利用这些水份将双菇煮上两分钟,煮好后适当的调味;

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